HIŠA GORIŠKIH NJOKOV
Ko gre za hrano, mislimo resno! Rezervirajte svojo mizo v naši restavraciji in se prepusti Chefinji Martini.
Vse leto vas pozdravljamo tudi na zunanji terasi v zelenju.
Za goste kampa je organiziran zajtrk.
Zgodba
Zavezanost k ohranjanju narave in zeleni način življenja, je vseživljenski moto Aleksandra in Martine. Srčno Bohinjko in zavednega Primorca je ljubezen do turizma in gostoljubnosti pripeljala na skupno pot življenja, vpetega med Mediteranom in Alpami v čudovito destinacijo Vipavske doline.
Ljubezen, ki ju preveva, spoznate in občutite ob vsakem obisku gostilne TERMIKA. Njuna ljubezen do ohranjanja narave in združevanju lokalne ponudbe, spoznate na vseh korakih, posebej v njihovih gastronomskih krožnikih in
produktih.
Hišni sir TERMIKA in marinirana soška postrv, sta le eni izmed prepoznavnosti, a brez da bi poizkusili hišne specialitete GORIŠKI NJOKI ne smete oditi.
Nepozabno kulinarično doživetje dopolnimo z odličnimi lokalnimi vini.
Veseli bomo vašega obiska.
Dobrodošli pri Aleksandru in Martini!
Gostilna TERMIKA & Park LIJAK kamping
Jedi
Kapaciteta
Naše jedi
velikonočni meni
Pozdrav chefa kuhinje
Gosji carpaccio, jajce, wassabi, grissini
Čemaževa kremna juha z grissinom
Goriški njoki z zajčjim ragujem
Jagenjčkove kronice, bela polenta z rožmarinom, borovničeva krema, krompirjeve kokice, TERMIKA glase omaka
Vipavski štruklji
Cena menija 45 €
tradicionalno - lokalno
Goriški njoki
v/m porcija 16€ / 12 €
- - s svinjskimi rebrci v omaki
- - z zajčjim ragujem
- - z rumenimi paradižniki in brancinom
- - s porom, raztreseno domačo klobaso in smetano
- - s tartufi
- - s sezonsko omako (čemaž, šparglji, bazilika, jurčki, buča)
Vipavska frtalja z zelišči z vrta, sir Termika
13 €
Domača polenta iz mlina, šparlgjeva krema, popečen špargelj z kraško panceto
15 €
Hladne predjedi
Zelenjavni karpačo z olivnim oljem limone, pinjolami, črni sezam, termika omaka
10 €
Carpaccio soške postrvi, sok rdeč pese, rakov čips, olje z okusom pomaranče, črni sezam, sok citrusov
16 €
"Vipavski krožnik"
16 €
- - domača salama
- - vipavski pršut
- - skuta
- - smrekovi vršički
- - sir Termika
- - olive
Hišni sir Termika zoren z vinjakom Pilon v ovoju dišeče sivke, ovčji sir, sveža skuta s smrekovimi vršički
15 €
juhe
Sezonska kremna juha
7 €
"Vipavska jota" iz repe tropinke, krompirja, fižola, čips vipavskega pršuta
9 €
Tople predjedi
Domači rezanci, guanciale, kava, vodka, pecorino sir
16 €
Hobotnica v vinski omaki >>Teran<< ajdova kaša
16 €
Domači rezanci, škampi, olivno olje, limeta
16 €
Glavne jedi
Počasi kuhana goveja lička, krompirjeva krema, mlada čebula, popcorn svinjine
25 €
Goveji steak, poprova omaka, zeliščna polenta, popcorn krompirja
25 €
Jagenčkova zarebrnica, demi glase, zeliščna polenta, džem vipavskih borovnic
25 €
File postrvi ali brancina s krompirjevim pirejem, ajdovimi kokicami in peteršiljevim oljem
24 €
Glavne jedi za dva ali več
Soška postrv pečena v soli, pečen krompir in zelenjava 1 kg
50 €
Picanha steak s chimichurri omako, sveža solata, pečen mlad krompir 300 g
44 €
sladice
Sladki njoki z žajbljevim maslom in cimetom
10 €
Cream brulee
6 €
Čokoladni sufle / malinin sufle, hišni sladoled
8 €
Skodelica hišnih sladoledov
10 €
Mandljev tart, ganaš bele čokolade, borovnice jam, pistacije
10 €
Bela polenta z cimetovim prelivom, hišni sladoled, figova marmelada
10 €
Vipavski štruklji
6 €
otroški krožnik
Domače testenine ali njoki z omako
10 €
- piščančji ragu/domač paradižnik/sirova omaka
Okusi Termike
Spoštovani gostje! Dobrodošli na našem »prepihu okusov«. Da boste lažje doživeli naše poslanstvo, Vam predlagamo, da se nam popolnoma prepustite in si izberete enega od spodnjih menijev.
3-hodni meni
45 €
4-hodni meni
55 €
5-hodni meni
60 €
6-hodni meni
65 €
7-hodni meni
70 €
K sreči ljudi prispeva odkritje jedi bolj, kot odkritje nove zvezde.
GOSTILNA TERMIKA
Odpiralni Čas
četrtek, petek, sobota | 12.00 – 22.00
nedelja | 12.00 – 22.00
Ostale dni po prednaročilu.
Obiščite nas tudi na:
Zavezani k odličnosti
Ekipa Termike
Filozofija Gostilne TERMIKA je jasna: “Skrajšati meni in doseči maksimalno svežino z lokalnimi sezonskimi jedmi.”
Gostilna Termika je odlično prizorišče za praznovanje rojstnega dne, obletnic, porok, poslovnih srečanj, novih let ter srečanj zaključenih družb, prostor pa lahko uporabite tudi za organizacijo dogodkov.
Specialities
- Fine Dining
- Zaključena družba
- Catering
- Rojstni dnevi, obletnice
- Poslovna srečanja
Lokalno Je Aktualno
Izberite svojo jed – po doživetju številnih aktivnosti, ki so vam na voljo v Parku Lijak, se prileže počitek v gostilni Termika, kjer so vam za prigrizek, kosilo ali večerjo na voljo atraktivne lokalne jedi. Okusite vrhunsko slovensko kulinariko in jo nadgradite z enim od številnih slovenskih vin (100+), ki jih imamo v ponudbi.
