KRALJESTVO BRBONČIC

Ko gre za hrano, mislimo resno! Rezervirajte svojo mizo v naši restavraciji in se prepusti Chefinji Martini.

Vse leto vas pozdravljamo tudi na zunanji terasi v zelenju.

Za goste kampa je organiziran zajtrk.

Termika

Zgodba​

Zavezanost k ohranjanju narave in zeleni način življenja, je vseživljenski moto Aleksandra in Martine. Srčno Bohinjko in zavednega Primorca je ljubezen do turizma in gostoljubnosti pripeljala na skupno pot življenja, vpetega med Mediteranom in Alpami v čudovito destinacijo Vipavske doline.

Ljubezen, ki ju preveva, spoznate in občutite ob vsakem obisku gostilne TERMIKA. Njuna ljubezen do ohranjanja narave in združevanju lokalne ponudbe, spoznate na vseh korakih, posebej v njihovih gastronomskih krožnikih in 

produktih.

Hišni sir TERMIKA in marinirana soška postrv, sta le eni izmed prepoznavnosti, a brez da bi poizkusili hišne specialitete POLENTA ne smete oditi.

Nepozabno kulinarično doživetje dopolnimo z odličnimi lokalnimi vini.

Veseli bomo vašega obiska.

Dobrodošli pri Aleksandru in Martini!

Gostilna TERMIKA & Park LIJAK kamping

0 +

Jedi

0 +

Kapaciteta

Termika

Naše jedi

Mesec restavracije TERMIKA 25.4. - 19.5.

Skuta s smrekovimi vršički v kornetu
Marinirana postrv na rakovem čipsu z limetino emulzijo, črni sezam, pomarančno olje
Čemaževa kremna juha z grisinom iz pešk cabernet savignona
Jagenjček na žaru, popečena polenta z rožmarinom, borovničeva krema, krompirjeve kokice, demi glase omaka
Rdeča polenta s prelivom, vaniljevim sladoledom, figova marmelada / Creme brulee z vaniljo Baurbon
Cena menija 35 €
Vinska spremljava 20 €

tradicionalno - lokalno

Vipavska jota iz repe >>tropinke<<, krompirja, fižola, čips vipavskega pršuta

12 €

Vipavska frtalja z zelišči z vrta, sir Termika

13 €

Domača polenta iz mlina, šparlgjeva krema, popečen špargelj z kraško panceto

15 €

Hladne predjedi

Carpaccio soške postrvi, sok rdeče pese, rakov čips, pomarančno olje, črni sezam

16 €

Zelena solata, gamberi, pinjole, črni sezam, preliv Termika

14 €

>>Vipavski krožnik<< domača salama, vipavski pršut, skuta, smrekovi vršički, sir Termika, olive

16 €

Hišni sir Termika zorjen z vinjakom Pilon, v ovoju dišeče sivke 100 g

15 €

juhe

Sezonska kremna juha

7 €

Tople predjedi

Domači rezanci, guanciale, kava, vodka, pecorino sir

16 €

Hobotnica v vinski omaki >>Teran<< ajdova kaša

16 €

Domači rezanci, škampi, olivno olje, limeta

16 €

Glavne jedi

Počasi kuhana goveja lička, krompirjeva krema, mlada čebula, popcorn svinjine

25 €

Goveji steak, poprova omaka, zeliščna polenta, popcorn krompirja

25 €

Jagenčkova zarebrnica, demi glase, zeliščna polenta, džem vipavskih borovnic

25 €

Glavne jedi za dva ali več

Soška postrv pečena v soli, pečen krompir in zelenjava 1 kg

50 €

Picanha steak s chimichurri omako, sveža solata, pečen mlad krompir 300 g

44 €

sladice

Cream brulee

6 €

Čokoladni sufle / malinin sufle, hišni sladoled

8 €

Skodelica hišnih sladoledov

10 €

Mandljev tart, ganaš bele čokolade, borovnice jam, pistacije

10 €

Bela polenta z cimetovim prelivom, hišni sladoled, figova marmelada

10 €

otroški krožnik

Domači rezanci z mesno ali sirovo omako

10 €

Okusi Termike

Spoštovani gostje! Dobrodošli na našem »prepihu okusov«. Da boste lažje doživeli naše poslanstvo, Vam predlagamo, da se nam popolnoma prepustite in si izberete enega od spodnjih menijev.

3-hodni meni

45 €

4-hodni meni

55 €

5-hodni meni

60 €

6-hodni meni

65 €

7-hodni meni

70 €

K sreči ljudi prispeva odkritje jedi bolj, kot odkritje nove zvezde.

Anthelme Brillat-Savarin

GOSTILNA TERMIKA​

Odpiralni Čas​

četrtek, petek, sobota  |  12.00 – 22.00
nedelja  |  12.00 – 22.00

Ostale dni po prednaročilu.

Obiščite nas tudi na:

Zavezani k odličnosti​

Termika

Ekipa Termike​

Filozofija Gostilne TERMIKA je jasna: “Skrajšati meni in doseči maksimalno svežino z lokalnimi sezonskimi jedmi.”

Gostilna Termika je odlično prizorišče za praznovanje rojstnega dne, obletnic, porok, poslovnih srečanj, novih let ter srečanj zaključenih družb, prostor pa lahko uporabite tudi za organizacijo dogodkov.

Specialities

Termika

Lokalno Je Aktualno​

Izberite svojo jed – po doživetju številnih aktivnosti, ki so vam na voljo v Parku Lijak, se prileže počitek v gostilni Termika, kjer so vam za prigrizek, kosilo ali večerjo na voljo atraktivne lokalne jedi. Okusite vrhunsko slovensko kulinariko in jo nadgradite z enim od številnih slovenskih vin (100+), ki jih imamo v ponudbi.