KRALJESTVO BRBONČIC
Ko gre za hrano, mislimo resno! Rezervirajte svojo mizo v naši restavraciji in se prepusti Chefinji Martini.
Vse leto vas pozdravljamo tudi na zunanji terasi v zelenju.
Za goste kampa je organiziran zajtrk.
Zgodba
Zavezanost k ohranjanju narave in zeleni način življenja, je vseživljenski moto Aleksandra in Martine. Srčno Bohinjko in zavednega Primorca je ljubezen do turizma in gostoljubnosti pripeljala na skupno pot življenja, vpetega med Mediteranom in Alpami v čudovito destinacijo Vipavske doline.
Ljubezen, ki ju preveva, spoznate in občutite ob vsakem obisku gostilne TERMIKA. Njuna ljubezen do ohranjanja narave in združevanju lokalne ponudbe, spoznate na vseh korakih, posebej v njihovih gastronomskih krožnikih in
produktih.
Hišni sir TERMIKA in marinirana soška postrv, sta le eni izmed prepoznavnosti, a brez da bi poizkusili hišne specialitete POLENTA ne smete oditi.
Nepozabno kulinarično doživetje dopolnimo z odličnimi lokalnimi vini.
Veseli bomo vašega obiska.
Dobrodošli pri Aleksandru in Martini!
Gostilna TERMIKA & Park LIJAK kamping
Jedi
Kapaciteta
Naše jedi
Mesec restavracije TERMIKA 25.4. - 19.5.
Skuta s smrekovimi vršički v kornetu
Marinirana postrv na rakovem čipsu z limetino emulzijo, črni sezam, pomarančno olje
Čemaževa kremna juha z grisinom iz pešk cabernet savignona
Jagenjček na žaru, popečena polenta z rožmarinom, borovničeva krema, krompirjeve kokice, demi glase omaka
Rdeča polenta s prelivom, vaniljevim sladoledom, figova marmelada / Creme brulee z vaniljo Baurbon
Cena menija 35 €
Vinska spremljava 20 €
tradicionalno - lokalno
Vipavska jota iz repe >>tropinke<<, krompirja, fižola, čips vipavskega pršuta
12 €
Vipavska frtalja z zelišči z vrta, sir Termika
13 €
Domača polenta iz mlina, šparlgjeva krema, popečen špargelj z kraško panceto
15 €
Hladne predjedi
Carpaccio soške postrvi, sok rdeče pese, rakov čips, pomarančno olje, črni sezam
16 €
Zelena solata, gamberi, pinjole, črni sezam, preliv Termika
14 €
>>Vipavski krožnik<< domača salama, vipavski pršut, skuta, smrekovi vršički, sir Termika, olive
16 €
Hišni sir Termika zorjen z vinjakom Pilon, v ovoju dišeče sivke 100 g
15 €
juhe
Sezonska kremna juha
7 €
Tople predjedi
Domači rezanci, guanciale, kava, vodka, pecorino sir
16 €
Hobotnica v vinski omaki >>Teran<< ajdova kaša
16 €
Domači rezanci, škampi, olivno olje, limeta
16 €
Glavne jedi
Počasi kuhana goveja lička, krompirjeva krema, mlada čebula, popcorn svinjine
25 €
Goveji steak, poprova omaka, zeliščna polenta, popcorn krompirja
25 €
Jagenčkova zarebrnica, demi glase, zeliščna polenta, džem vipavskih borovnic
25 €
Glavne jedi za dva ali več
Soška postrv pečena v soli, pečen krompir in zelenjava 1 kg
50 €
Picanha steak s chimichurri omako, sveža solata, pečen mlad krompir 300 g
44 €
sladice
Cream brulee
6 €
Čokoladni sufle / malinin sufle, hišni sladoled
8 €
Skodelica hišnih sladoledov
10 €
Mandljev tart, ganaš bele čokolade, borovnice jam, pistacije
10 €
Bela polenta z cimetovim prelivom, hišni sladoled, figova marmelada
10 €
otroški krožnik
Domači rezanci z mesno ali sirovo omako
10 €
Okusi Termike
Spoštovani gostje! Dobrodošli na našem »prepihu okusov«. Da boste lažje doživeli naše poslanstvo, Vam predlagamo, da se nam popolnoma prepustite in si izberete enega od spodnjih menijev.
3-hodni meni
45 €
4-hodni meni
55 €
5-hodni meni
60 €
6-hodni meni
65 €
7-hodni meni
70 €
K sreči ljudi prispeva odkritje jedi bolj, kot odkritje nove zvezde.
GOSTILNA TERMIKA
Odpiralni Čas
četrtek, petek, sobota | 12.00 – 22.00
nedelja | 12.00 – 22.00
Ostale dni po prednaročilu.
Obiščite nas tudi na:
Zavezani k odličnosti
Ekipa Termike
Filozofija Gostilne TERMIKA je jasna: “Skrajšati meni in doseči maksimalno svežino z lokalnimi sezonskimi jedmi.”
Gostilna Termika je odlično prizorišče za praznovanje rojstnega dne, obletnic, porok, poslovnih srečanj, novih let ter srečanj zaključenih družb, prostor pa lahko uporabite tudi za organizacijo dogodkov.
Specialities
- Fine Dining
- Zaključena družba
- Catering
- Rojstni dnevi, obletnice
- Poslovna srečanja
Lokalno Je Aktualno
Izberite svojo jed – po doživetju številnih aktivnosti, ki so vam na voljo v Parku Lijak, se prileže počitek v gostilni Termika, kjer so vam za prigrizek, kosilo ali večerjo na voljo atraktivne lokalne jedi. Okusite vrhunsko slovensko kulinariko in jo nadgradite z enim od številnih slovenskih vin (100+), ki jih imamo v ponudbi.
